ТОП 9 ефективни диети за висок холестерол во крвта

17 март 2022

Терапевтската исхрана за висок холестерол во крвта е главната алка во лекувањето на оваа болест. Размислете како можете да избегнете вишок маснотии и холестерол во вашата исхрана. Ќе сфатиме како да ја изберете вистинската здрава храна за себе за секој ден и приближно мени за една недела ако се соочувате со хиперлипидемија.

20 основни правила на исхрана за висок холестерол

Зголемениот холестерол може да биде причина за коронарна срцева болест, тромбоза на вените на долните екстремитети, мозочен удар, миокарден инфаркт. Можете да ги спречите тешките последици од хроничната хиперлипидемија следејќи ги едноставните правила наведени подолу.

Исхраната за хиперхолестеролемија треба да биде фракционална. Обидете се да јадете 5-6 мали оброци на ден. Така, нема зголемен апетит и ризик од прејадување по долг пост.
Јадете зеленчук и овошје во секое време и во големи количини. Диететските влакна го забрзуваат излачувањето на вишокот холестерол од телото.
Со лошиот холестерол, исхраната треба да содржи главно храна со растителни масти. Обидете се да користите маслиново масло наместо путер кога готвите.
Обидете се да јадете посно месо не повеќе од неколку пати неделно. Со висок холестерол, најдобро одговараат рецепти и мени со живина, телешко, зајак и јагнешко месо.
Правилната исхрана со висок холестерол е поддржана од спортот. Нежните прошетки од најмалку три километри дневно се препорачуваат за луѓе со покачени нивоа на липопротеини со мала густина.
Исхраната за хиперхолестеролемија треба да се состои главно од бари на пареа, печена, варена храна. Пржењето треба целосно да се избегнува.
Ако имате висок холестерол, избегнувајте храна богата со животински масти. Нема потреба да се јаде сало, свинско месо, сланина, пушено месо. Заменете ги овие производи со варена живина, риба, морска храна.
Зголеменото ниво на сол во храната е контраиндицирано кај висок крвен притисок и атеросклеротични заболувања. Обидете се да јадете не повеќе од 5 грама сол дневно. Најдобро е целосно да се откаже од овој производ.
Потребно е да се пијат најмалку два литра вода дневно, особено со густа крв и зголемен билирубин. Зголеменото ниво на овие индикатори обично укажува на повреда на функцијата на црниот дроб и жолчното кесе, што доведува до хиперлипидемија. Зголемената вискозност на крвта предизвикува фиксација на згрутчување на крвта на липидните наслаги во садовите. Неопходно е да се јадат кисели бобинки кои можат да ја разредуваат крвта, како што се цреши и огрозд.
Слатките колачи и високиот холестерол се лоша комбинација. Треба да се избегнува и млечно чоколадо. Како алтернативен десерт, погодни се колачиња од овес без шеќер, сушено овошје, јаткасти плодови и мед. Понекогаш можете да се почестите со ориентален локум.
Дневната потреба за калории кај жените и мажите варира - во просек од 2200 kcal и 2600 kcal, соодветно. Зголемениот внес на калории е неопходен и за луѓето кои се занимаваат со тешка физичка работа. Овие фактори се важни при формулирање на диета.
Бидете сигурни да се воздржите од злоупотреба на алкохол. Црвеното вино е дозволено, но не повеќе од две чаши неделно.
Кафето е контроверзен сојузник во борбата против високиот холестерол. Содржи кафестол, кој го зголемува производството на ендогениот холестерол од страна на црниот дроб. Но, некои експерти, напротив, препорачуваат пиење 1-2 шолји кафе на ден, бидејќи тоа помага да се зајакне кардиоваскуларниот систем. Така можете да пиете кафе, но не го злоупотребувајте. Алтернатива е пијалок од цикорија или зелен чај.
Гответе каша секој ден. Обидете се да не ја сварите житата, оставајќи ја ронлива. Готовиот сад не го зачинувајте со многу путер доколку имате висок холестерол. За овесна каша, на пример, медот и сувото овошје се погодни како арома.
Хиперлипидемијата ја исклучува употребата на масни млечни производи. Заменете ги со јогурти без маснотии и кефир. Како замена, користете јогурт со малку маснотии и кефир.
Производите кои содржат штетни транс масти, како што е брзата храна, се строго контраиндицирани. Избегнувајте чипс и други закуски.
Кога готвите живина, отстранете ја кожата од површината. Бидејќи го прави јадењето повеќе масно и содржи штетни компоненти.
Полупроизводи и хиперхолестеролемија се меѓусебно исклучиви концепти. Во такви производи нема корисни витамини и минерали. Таквата храна не носи доволно енергија, туку само го затнува телото со баласт калории и масти.
Обидете се да не се прејадувате навечер. Вечерате најдоцна два часа пред спиење. За да го потиснете апетитот пред спиење, подобро е да испиете чаша кефир или да изедете неколку урми, грст бадеми.
Вашиот лекар ќе ви каже како да се храните на најдобар начин. По мерењето на сите ризици и коморбидитети, искусен специјалист ќе помогне да се развие најефективниот план за исхрана. Не се препорачува само-лекување на висок холестерол.

Зголемениот холестерол е реверзибилен процес доколку ги следите горенаведените препораки и редовно се подложувате на лекарски преглед.

Популарни диети за намалување на холестеролот кај жените и мажите

Диетата за намалување на холестеролот може да се заснова на комбинација од различни видови храна. За значително намалување на нивото на холестерол во крвта, важно е да се почитува препорачаната диета долго време, најмалку шест месеци.

За да ги разберете различните типови на диети кои го регулираат високиот холестерол, ќе ви помогне компаративен опис на најпопуларните од нив.

медитеранска исхрана

Медитеранската исхрана, која го намалува нивото на холестерол, се препорачува за луѓе со атеросклеротични заболувања, хипертензија и прекумерна тежина. Основата на таквата исхрана е изобилството на сирења, месо, риба и зачини. Сепак, овие производи се совршено комбинирани и позитивно влијаат на високиот холестерол. Список на храна во исхраната:

Зачини и билки.
Меки сирења како што е фета.
Маслиново масло.
Риба, школки, ракчиња.
Птица, јагне.
Црвено вино во умерени количини.
Бесквасен рамен леб направен од пченично брашно (питас).
Зеленчук и овошје.
Грчки јогурт.
Житарици.

Масните меса, свинска маст, колбаси, слатките пијалоци со гас се категорично исклучени од исхраната. Бидејќи овие производи можат да предизвикаат висок холестерол во крвта. Како пример, претставено е следното мени за висок холестерол, пресметан за една недела:

Ден 1

За појадок: три парчиња пржени леќа со вкус на јогурт.
За ручек освежете се со кремаста супа од бриселско зелје со ракчиња; овошен послужавник и салата со маслинки и тофу.
Можете да вечерате пита, полнети со коцки фета и салата (цреша домати, краставици, неколку маслинки).

Ден 2

Добар почеток на денот е урда-леќата zrazy.
Ручек закуска - лесна супа со леќа, рижото со зеленчук.
Добро расположение во вечерните часови ќе обезбеди печен лосос, ароматизиран со маслиново масло, со билки од Прованса.

Ден 3

Утрински оброк - леќата варена во супа од зеленчук.
На ручек, туната печена со зеленчук ќе ја врати силата; супа од доматно пире.
За вечера: салата со пилешки гради и авокадо, со вкус на маслиново масло, пита.

Ден 4

Појадок: јогурт со сечкани лешници и бадеми, можете да додадете малку мед.
Лесен ручек оброк: супа со ќофтиња од риба, печен компир со домати.
Вечера: салата од зеленчук со едно јајце, сок од лимон и маслиново масло.

Ден 5

Појадок: овесна каша на вода, со додаток на мед и суво грозје.
Дава енергија за ручек - супа-пире од листови спанаќ и аспарагус со течен крем; лесно варен лосос со див ориз.
Вечера: на интегрална кора испечете пита со ситни домати од цреша и фета, по желба издробете коцки тофу.

Ден 6

Појадок: суфле од сушено овошје, зелен чај.
За ручек - супа од зелка, пилешка чорба со зеленчук, една пита.
За вечера - тиквички со фета во рерна, пита со авокадо и маслиново масло.

Ден 7

За појадок: печената тиква прелијте ја со јогурт и мед.
Ручек: крем супа од шампињони и лисички; пилешко, изрендано со лук, со слатка пиперка во рерна.
Вечера: чорба од див ориз со школки и ракчиња.

За ужина помеѓу главните оброци, можете да користите урми, суви сливи, суво грозје, бадеми. Таквата диета не само што ќе помогне да се стави ред на високиот холестерол, туку и да се намали телесната тежина.

Диетална табела број 10

Начинот на готвење е главно вриење и печење. Бидејќи високиот холестерол ја исклучува употребата на пржена храна. Се препорачува да се јадат најмалку пет оброци дневно во мали порции. Вечерна ужина не подоцна од два часа пред спиење. Производи што може да се консумираат:

Свежо исцедени сокови од зеленчук, желе.
Пченичен леб.
Салати од свеж зеленчук.
Јајца без жолчка.
Риба: туна, лосос, крап.
Урда без маснотии, кефир и јогурт.
Каши.

Неопходно е да се одбијат следниве производи: путер, масно месо, а особено црвено, солени и пушени деликатеси од риба, масни сирења, кисела зеленчук, сенф. Примерок мени за една недела ако имате висок холестерол може да изгледа вака:

Ран појадок: леќата варена во 1% млеко, меко варено јајце, слаб зелен чај со млеко.
Ужина пред вечера: парче варено пилешко месо или свежо јаболко.
Ручек: супа од зеленчук со јачмен, печурки и ситно сечкани тиквички, печен лосос или крап со задушен зеленчук (на пример, пиперки, кромид, тиквички), 1 чаша свеж сок од јаболко.
Ужина: чај од шипка, јаткасти плодови и сушено овошје (на пример, сливи и бадеми).
Вечера: урда со малку маснотии, варено рендано цвекло со јаболко, 1 чаша млеко со малку маснотии.
Навечер: 1 чаша кефир без маснотии.

Во текот на неделата, можете да комбинирате различни варијации на јадења од зеленчук, бело месо од живина и риба. За ужина, користете јаткасти плодови, овошје, како банана или јаболко. Диететската табела бр. 10 се препорачува не само за спречување на појава на атеросклероза на садовите, туку и за хипотироидизам. Со редовна исхрана најмалку четири месеци, високиот холестерол може значително да се намали.

Диетална табела број 10А

Оваа диета има голем број ограничувања:

Леб - максимум 145 g на ден.
Чорби од зеленчук - до 180 ml.
Употребата на сирења, бисер јачмен и просо е исклучена.
Не јадете екстремно топла или ладна храна.

Диеталната табела број 10, која позитивно влијае на високиот холестерол, изгледа вака за секој ден:

Појадок: сечкана овесна каша со 1% млеко, зелен чај, мало јаболко.
Ужина: печени јаболка со урда.
Ручек: пилешки котлети на пареа, пире од компири без масло, половина чаша свеж сок од јаболко.
Попладневна ужина: сливи или урми.
Вечера: котлети од морков и јаболка печени во рерна, половина чаша кефир без маснотии.
Пред спиење: половина чаша тинктура од шипка или пијалок од цикорија.

По 50-годишна возраст, повеќе од 35% од луѓето имаат висок холестерол. Како резултат на тоа, се зголемува ризикот од прогресија на атеросклеротична болест и појава на миокарден инфаркт, мозочен удар. Затоа, на оваа возраст особено е важно да се придржувате до правилна исхрана во комбинација со лесна физичка активност.

Диететска табела №10C

Табела бр. 10С е терапевтска диета за намалување на холестеролот. Овој начин на исхрана се препорачува за лица со дијагностицирана коронарна срцева болест и висок крвен притисок, предизвикан од атеросклероза. Во ова мени доминираат растителни масти, диетални влакна, храна со висока содржина на витамини Б, ПП, Ц. Дневната калориска содржина на менито е околу 2570 kcal. Неопходно е да се јаде фракционо порции во шест дози дневно.

Препорачана храна која има корисен ефект врз високиот холестерол вклучува:

Трици.
Морска зелка.
Зеленчукот и овошјето може да се јадат во големи порции.
Јајцата печете или сварете ги малку, максимум три парчиња неделно.
Каша од хељда, овесна каша, јачмен.
Мила, неколку лажици дневно.
Шпагети тврдоглави, обидете се да не се преварат.

Забранетата храна вклучува мени број 10 слично на храна. Приближната дневна исхрана е како што следува:

Појадок: варена хељда без масло, лесна урда маса со сезонско овошје, чај.
Ужина: печени јаболка или суви кајсии.
Ручек: динстани моркови, котлети од цвекло на пареа, супа од ориз со зеленчук малку пржен на маслиново масло, компот од сезонско овошје.
Попладневна ужина: незасладено смути од бобинки или мед со грст лешници.
Вечера: Салата од сезонски зеленчук со маслиново масло и алги, лосос (уште една мрсна риба) печен со парче лимон и мајчина душица, варен компир, слаб зелен чај.
Пред спиење: чаша 1% кефир.

Здравиот начин на живот не е ограничен само на диета. Бидејќи високите нивоа на холестерол бараат комплексен третман. Не заборавајте за физички вежби, како и долги прошетки на свеж воздух.

диета со малку јаглехидрати

Храната исклучена од менито со ниски јаглехидрати вклучува:

Слатки колачи, бел леб.
Шеќер и фруктоза, мед.
Алкохол и слатки пијалоци со гас.
Макарони и компири.
Млечна чоколада.
Слатко овошје како грозје.

Во големи количини, животинските протеини треба да бидат присутни во секојдневната исхрана, на пример, риба, млечни производи, посно месо. Вака може да изгледа менито со малку јаглехидрати за една недела:

понеделник

Омлет од белки со сецкани шампињони и домат;
Кремна супа од пилешко и бриселско зелје. Два леба од цело зрно;
Круша;
Задушено телешко месо со бугарска пиперка.

вторник

Тенки палачинки на кефир со урда, суво грозје.
Лосос уво. Две парчиња леб од житарици.
Зелено јаболко.
Потпечено пилешко филе со спанаќ.

среда

Колачи со сирење со кисела павлака со малку маснотии.
Леќата на вода и печен пилешки котлет.
Портокалова.
Ладно пилешко.

четврток

Изматена урда.
Супа од сирење со пилешки гради. Два тостови од цело зрно.
Половина грејпфрут.
Неполиран ориз. Пареа котлети од тиквички и морков, свежа краставица.

петок

Едно меко варено јајце посипано со рендано сирење.
Риба динстана во лесен кремаст сос.
Киви или еден портокал.
Варен грав, испасиран. Пилешки ролни. Еден домат.
Пред спиење - чаша кефир.

сабота

Урда и природен јогурт.
Јагнешки ќофтиња на пареа и една краставица.
Мандарински или јаболко.
Морска храна. Салата од рукола со маслиново масло.

недела

Омлет на пареа со пилешки гради.
Мисиркино филе печено со брокула.
Чаша од 1% кефир.
Зајак задушен со зеленчук (кромид, тиквички, слатка пиперка).

Додека ја следите оваа диета, се препорачува да внесувате до два литра течност дневно. Кај жените, контраиндикација за диета со малку јаглени хидрати може да биде периодот на доење и бременост. Зголемениот холестерол со навремено откривање може успешно да се лекува со нутритивна корекција. Каков вид на диета треба да следите, само лекарот што посетува може конечно да одлучи по детална анализа на вашата историја.

палео диета

Палео диетата вклучува храна што ја јаделе нашите предци од камено доба пред развојот на земјоделството. Голема количина на животински протеини е основата на праисториската исхрана. Во исто време, јаглехидратите и мастите се користат во исхраната многу помалку. Главниот производ е месото, кое содржи животински протеини. Тој е тој што ги забрзува метаболичките процеси и помага да се спречи таложење на вишокот маснотии.

Палео диетата е погодна за намалување на холестеролот во крвта, бидејќи е намалена потрошувачката на животинска маст. Се препорачува да се јаде на секои пет часа, приближно три оброци на ден. Главните дозволени производи се:

Месо и живина без маснотии.
Морска храна, риба.
Масла: маслиново, ленено семе, сусам.
Печурки, јаткасти плодови и семиња без термичка обработка.
Свежи бобинки, зеленчук и овошје.

Шеќерот и солта, мешунките и житариците, млечните производи, зеленчукот со скроб (компир, сладок компир) се исклучени од исхраната со таква диета. Препорачливо е да се консумира храна главно сирова или по минимална термичка обработка. Овој тип на исхрана ќе помогне да се заштитат крвните садови од формирање на холестерол и плаки. Зголемените нивоа на липопротеини со мала густина може да се вратат во нормала доколку се почитуваат принципите на палео диетата.

Кето диета

Кето диетата се заснова на минимална потрошувачка на јаглени хидрати. Во овој поглед, телото тренира да произведува повеќе енергија од масти и протеини. Оваа диета со висок холестерол помага да се намалат липопротеините со мала густина. Во исто време, се забележува зголемување на нивото на „добриот" холестерол.

Додека сте на кетогена диета, избегнувајте леб, шеќер, тестенини, овошје и слатки. Со недостаток на јаглени хидрати, телото почнува интензивно да ги разградува резервите на маснотии.

Оваа диета е слична на диета со малку јаглени хидрати. При изборот на оптималното мени, мора да ги користите следниве правила:

Појадок: Наутро обидете се да консумирате до 15 g јаглени хидрати. Изворот може да биде сирење или зеленчук. Се препорачува да се јаде омлет во маслиново масло со домати, додавајќи тост со трици. Содржина на калории - 500-600 kcal.
За време на ручекот, треба да ги ограничите јаглехидратите. Нутриционистите препорачуваат да се јаде супа со пилешки ќофтиња (без компири, тестенини). Имајте на ум дека високиот холестерол сугерира да јадете супа од зеленчук. За второто, можете да јадете кафеав ориз со гради и парче сирење.
Вечерата треба да содржи зголемен процент на протеини и влакна. Живината или јагнешкото месо, телешкото и зелениот зеленчук ќе ви помогнат. Подобро е да се пече месо, а од зеленчук да се направи салата со лажица маслиново масло.

Кога следите кетогена диета, телото работи во „ургентен" режим, се наоѓа во состојба на кетоза поради производството на кетонски тела (деривати на масни киселини). Затоа, неопходен е медицински надзор за време на таквата исхрана. И покрај поврзаниот ризик, покачениот холестерол се нормализира во текот на кето диетата.

Некои тврдат дека диетата малку ќе го намали холестеролот и препорачуваат да земате статини. Многу контроверзна изјава. Многу лекари и експерти фундаментално не се согласуваат за ова.

Вегетаријанска диета на Орниш

Диетата за прв пат ја создаде Дин Орниш, личниот лекар на Бил Клинтон. А се заснова на строга контрола на потрошените масти. Не е дозволено повеќе од 20 грама масти дневно. Оваа диета е индицирана ако на лицето му е дијагностицирана хиперлипидемија, атеросклероза и дебелина. Во основа, менито е вегетаријанско. Оваа храна карактеризира зголемен процент на јаглени хидрати во храната што се консумира.

Неопходно е да се комбинира исхраната на Орниш со физички вежби, физичка активност. Дневниот биланс на масти, протеини и јаглени хидрати, соодветно, е 10, 25, 75%. Производи препорачани за употреба:

Зеленчук, главно зелен.
Леќа, грав, грашок.
Јаболка и круши.
Каша од хељда, направена од пченка, пченица и ориз.

Умерено јадете јајца, млечни производи, сирења, колачиња. Категорично е неопходно да се исклучат црвеното месо, производите од лиснато и пециво, путер, мајонез, маслинки, јаткасти плодови, семиња.

Примерок мени за неделата може да се организира на следниов начин.

Прв ден

Појадок: пијалок од цикорија, една лажица пченични трици додадени во јогурт со малку маснотии.
Ручек: неколку големи компири печени со домати, салата од краставици, зеленило и зелена салата Ајсберг, зелено јаболко.
Ужина: кајсии или сливи (3 парчиња), друго сезонско овошје, урда со малку маснотии.
Вечера: два тостови од интегрално брашно, јаболко или круша, шпагети од тврда пченица посипани со малку маснотии сирење, компот од бобинки.

Втор ден

Појадок: свежо исцеден сок од портокал, оризова каша со млеко со малку маснотии, чаша кефир.
Ручек: грав со печурки и кромид, салата со домати, моркови и краставици, облечена со маслиново масло.
Попладневна ужина: јагоди, пченичен леб.
Вечера: две кришки леб со трици, половина авокадо, каша од хељда задушена со печурки и моркови, зелен чај.

Трет ден

Појадок: кафе без кофеин, шолја мусли со бобинки и млеко со малку маснотии.
Ручек: супа со парчиња тиква и спанаќ, кускус со зеленчук, винегрет без кисели краставички.
Попладневна ужина: чаша кефир, колачиња со малку маснотии.
Вечера: печени половини од модар патлиџан со кромид и моркови, чинија сезонски бобинки, чај од нане.

Ден четврти

Појадок: сок од калинка, палачинки од тиква-тиквички.
Ручек: супа од брокула и карфиол, аспарагус задушени со ориз и пилешко филе.
Ужина: урда со малку маснотии со додаток на јогурт, колачиња од овесна каша.
Вечера: динстана бела зелка со моркови и кромид, секое овошје по ваш избор, компот од рибизла.

Ден петти

Појадок: сок од јаболко, каша од смеса од житарки.
Ручек: два котлети од риба, пире од компири без додавање млеко и со мало парче путер.
Попладневна ужина: чаша кефир со малку маснотии, зелено јаболко.
Вечера: супа од аспарагус и зелен грашок, слаб чај.

Ден шести

Појадок: пијалок од цикорија, урда без маснотии со мед.
Ручек: варени мисиркини гради со пире од тиквички и тиква, сок од портокал.
Попладневна ужина: пудинг од овесна каша, повеќежитен леб.
Вечера: две кифлички од зелка полнети со ориз и зеленчук, минерална вода.

Ден седми

Појадок: парче тепсија од урда со суво грозје, цикорија.
Ручек: 2 котлети од леќа и морков, ориз.
Ужина: 3 печени колачи со сирење, сок од портокал.
Вечера: јаболка полнети со урда и суви кајсии, чај од камилица.

Високиот холестерол со строго придржување кон каноните на оваа диета може да се врати во нормала. Редовноста и самоконтролата се многу важни за постигнување резултати.

Постојано постење

Постот се користи за намалување на холестеролот во крвта. Покаченото ниво на холестерол може да се третира со диета со елементи на целосно гладување на следниов начин: со недостиг на храна, телото почнува да користи резерви на липопротеини со мала густина за да добие енергија за живот. Веќе по 12 часа пост, холестеролот, како алтернативен извор на енергија, почнува да се ослободува во крвта и да се разградува за да формира енергија.

Приближна шема на гладување од холестерол за една недела:

Првиот ден - само свежо исцеден сок од јаболко-морков, разреден со вода 1: 2. Вториот ден, можете да го пиете сокот без да го разредите со вода. За ручек можете да изедете 50 гр рендан морков. Во третиот - пијте сокови од грозје-јаболко и морков. Вечерате со сто грама растително пире, а пред спиење - кефир.

Во четвртиот и петтиот ден додадете рендан зеленчук и овошје, а навечер - лесно урда. Шестиот и седмиот ден појадокот треба да се состои од рендан зеленчук и овошје, а за вечера и ручек јадете преварени житарки од хељда или просо. Таквата строга диета може да се спроведе само по консултација со лекар и под медицински надзор. За регулирање на високиот холестерол, неопходно е периодично да се повторува текот на терапевтскиот пост.

Не е лесно да се избере оптимална диета за висок холестерол - неопходно е детално да се проучат сите карактеристики на телото на одредена личност. Многу е важно да се земат предвид истовремените болести, полот, возраста. Само правилно дизајнираното мени е ефикасна превенција од тешките последици од хиперхолестеролемија.